Hvad koster en kebab foodtruck? Prismodel, eksempler og budgettips

Prisen på en kebab foodtruck er lettere at gennemskue, end mange tror. Der er to tal, der skal lægges sammen, og et par valg, der flytter resultatet. Her gennemgår vi modellen, regner flere eksempler igennem og giver jer de tips, der faktisk gør en forskel for budgettet.

Hvad koster en kebab foodtruck?

En kebab foodtruck koster 149, 199 eller 249 kr. pr. gæst inkl. moms, alt efter pakke, plus en grundpris på 2.500–5.500 kr., som afhænger af adressen. Grundprisen dækker foodtruck, personale og levering. Til 40 gæster på Deluxe med laveste grundpris giver det 10.460 kr. i alt.

Minimum er cirka 30 gæster, og opad kan vi servere for flere hundrede. Vil I bare se pakkerne side om side, ligger de på prissiden. Denne guide handler om, hvordan I selv kan regne og planlægge budgettet.

Prismodellen forklaret: kuvert plus grundpris

Tænk på prisen som to lag. Det ene lag følger antallet af gæster. Det andet er fast for selve arrangementet.

Kuvertprisen – det, gæsterne spiser

Kuvertprisen ganges med antallet af gæster. Her vælger I mellem tre niveauer:

• Standard, 149 kr.: én servering pr. person – en kebabrulle (durum) med pommes frites.
• Deluxe, 199 kr.: all you can eat i kebabruller, serveret i 2 timer, uden pommes frites. Det er den mest populære pakke.
• Premium, 249 kr.: all you can eat kebab i 2 timer med både pommes frites og kebabbox.

Grundprisen – det, det koster at komme ud til jer

Grundprisen er ét beløb pr. arrangement, uanset om I er 30 eller 300. Den ligger mellem 2.500 og 5.500 kr. og bestemmes af adressen. Beløbet står altid i tilbuddet, så I ser det, før I siger ja.

Formlen er derfor enkel: antal gæster × kuvertpris + grundpris = samlet pris. Alle beløb er inkl. moms.

Seks ting, der påvirker den endelige pris

Når to arrangementer med samme antal gæster ender forskelligt, skyldes det næsten altid et af disse punkter.

1. Pakken. Spring fra Standard til Deluxe koster 50 kr. ekstra pr. gæst, og så kan gæsterne gå op efter flere ruller i 2 timer – til gengæld uden pommes frites. Fra Deluxe til Premium er det yderligere 50 kr., og så kommer pommes frites og kebabbox med.
2. Antal gæster. Det største tal i regnestykket. Det endelige antal skal vi have senest 7 dage før.
3. Adressen. Den afgør, hvor grundprisen lander inden for 2.500–5.500 kr. Transport er normalt med, men ved meget lange afstande kan der komme et mindre tillæg.
4. Ekstra tid. Standard serveringstid er 2 timer. Skal vognen være der længere, kan I tilkøbe ekstra tid – både på forhånd og under arrangementet.
5. Generator. Vognen kører på et kraftstik på 16A eller 32A (400V). Er der ikke et, kan en generator tilkøbes.
6. Sides og snacks. Pommes frites følger med i Standard og Premium, men ikke i Deluxe. Vil I have mere ved siden af, kan sides og snacks lægges oveni.

Prisen på tilkøb fremgår af tilbuddet, så I ser dem som særskilte linjer og kan fravælge dem igen.

Regneeksempler fra 40 til 200 gæster

Eksemplerne bruger den laveste grundpris på 2.500 kr., medmindre andet står. Grundprisen kan være op til 5.500 kr. afhængigt af adressen.

Scenarie	Udregning	I alt inkl. moms
40 gæster, Standard	40 × 149 kr. + 2.500 kr.	8.460 kr.
40 gæster, Deluxe	40 × 199 kr. + 2.500 kr.	10.460 kr.
40 gæster, Premium	40 × 249 kr. + 2.500 kr.	12.460 kr.
60 gæster, Deluxe, høj grundpris	60 × 199 kr. + 5.500 kr.	17.440 kr.
120 gæster, Premium	120 × 249 kr. + 2.500 kr.	32.380 kr.
200 gæster, Standard	200 × 149 kr. + 2.500 kr.	32.300 kr.

Læg mærke til de to sidste linjer. 120 gæster på Premium og 200 gæster på Standard ender næsten samme sted. Det ene giver all you can eat til færre, det andet én servering til mange. Hvilken løsning der passer, afhænger af festen – ikke kun af budgettet.

Hvad koster det reelt pr. gæst?

Fordi grundprisen er fast, fylder den mindre, jo flere I er. Med en grundpris på 2.500 kr. svarer den til cirka 83 kr. pr. gæst ved 30 personer, 50 kr. ved 50 personer og 25 kr. ved 100 personer. De 40 gæster på Standard i tabellen koster altså 211,50 kr. pr. person alt inklusive, mens 120 gæster på Premium lander på knap 270 kr. pr. person.

Budgettips: sådan får I mest ud af pengene

Vælg pakke efter festens rolle

Er kebab hele aftenens hovedmåltid, vil de fleste gerne kunne gå op igen. Her giver Deluxe eller Premium mening. Er maden et supplement – fx natmad efter en middag – rækker én servering ofte, og så er Standard det oplagte valg. Læs mere om det i guiden hvor meget mad skal man bestille pr. person.

Vær realistisk med gæstetallet

Tilbuddet er fast, og der kommer ingen gebyrer bagefter. Den eneste undtagelse er, hvis der er flere gæster end aftalt på dagen – de faktureres ekstra. Bekræfter I 60 gæster på Deluxe, og der kommer fem mere, bliver det 5 × 199 kr. = 995 kr. oveni. Brug derfor tilmeldingerne aktivt, når I sender det endelige tal senest 7 dage før.

Tjek strømmen før I bestiller generator

Undersøg, om der er et kraftstik på 16A eller 32A (400V) på stedet – fx i en garage, et udhus eller en erhvervsbygning – før I tilkøber en generator. Det kan spare en linje på tilbuddet.

Planlæg serveringen ind i de 2 timer

Ekstra tid kan tilkøbes, men ofte kan tidsplanen tilpasses, så de 2 timers servering ligger dér, hvor sulten er størst.

Hvad I ikke skal betale ekstra for

Vi står for opsætning, tilberedning, servering og oprydning. Maden laves i vognen med friske råvarer og hjemmelavet brød, og kødet er halal-certificeret. Til vegetarerne laver vi en falafelrulle, så I behøver ikke finde en særskilt løsning til dem. Jeres opgave er at sørge for plads og strøm.

Virksomheder og offentlige institutioner kan betale via EAN med 8 dages netto eller efter aftale. Planlægger I for en arbejdsplads, har vi samlet det praktiske på siden om kebab foodtruck til firmafest.

Ofte stillede spørgsmål om prisen